Conoce Huitzilin

Huitzilin reúne hotel y restaurante en el centro de Arteaga, Coahuila: un punto de encuentro para quienes visitan la ciudad y para quienes buscan compartir una comida.

Hotel Huitzilin nace de un sueño inspirado en las raíces de México y Nicaragua. Lo que comenzó como una cabaña de descanso, con dos habitaciones que hoy llevan los nombres de México y Nicaragua, comenzó a transformarse en 2017, impulsado por mi formación en Turismo y el deseo de crear un proyecto propio.

El nombre Huitzilin, que en náhuatl significa colibrí, nació de un pequeño nido que encontramos en la palapa, donde hoy se encuentra nuestra habitación Arteaga. Desde entonces, el colibrí forma parte de nuestra identidad.

Abrimos nuestras puertas el 24 de marzo de 2018 con cinco habitaciones y, con el paso del tiempo, crecimos hasta contar hoy con 14 habitaciones.

Nuestra historia también se disfruta en la mesa. En Restaurante Huitzilin hacemos una cocina con amor de la Sierra, creando platillos propios con identidad regional, salsas y sabores de Arteaga, conservando esos aromas y sabores que nos recuerdan a nuestras mamás y nuestras abuelas.

Hoy, Huitzilin Chapultepec se ha convertido en un punto de encuentro, donde amigos que llegan con el tiempo terminan sintiéndose parte de una familia. Fuimos pioneros en realizar cenas maridaje en el municipio, creando experiencias que han reunido a una comunidad que comparte el amor por el vino, nuestra gastronomía y los sabores de nuestra tierra.

Huitzilin es más que un hotel y un restaurante: es un lugar para encontrarnos, compartir y crear recuerdos.