Nuestra carta, tu próximo antojo.

• Huevos del campo

  $165

  2 huevos estrellados montados en tortilla de maíz, queso manchego menonita, cubiertos con jamón y salsa picante de la casa, acompañados de una quesadilla y frijoles refritos.

• Huevos del rancho

  $165

  Huevos montados en tortilla y bañados en salsa picante o chicharrón guisado. Servidos con una quesadilla de queso menonita y frijoles refritos.

• Huevos al gusto

  $165

  Dale gusto a tu antojo: disfrútalos a la mexicana, en salsa, con jamón o champiñones. Acompañados de frijoles refritos.

• Huevos con machaca

  $170

  Sabrosa machaca tradicional revuelta con huevos. Puedes elegir al natural, a la mexicana o ahogada en salsa.

• Migas con machaca

  $170

  Doraditas y crujientes, revueltas con huevo tierno y deliciosa machaca.

• Migas con chorizo

  $170

  Crujientes migas de tortilla envueltas en huevo y chorizo bien doradito.

• Migas de la casa

  $155

  Nuestras icónicas migas crujientes revueltas con huevo y gratinadas con cremoso queso menonita que se funde en cada bocado.

• Tacos de huevo

  $140

  Cuatro taquitos en tortilla de maíz o harina, rellenos de huevo guisado con tu ingrediente favorito: jamón, chorizo o tocino.

• Tacos de huevo con machaca

  $150

  Cuatro taquitos bien calientitos en tortilla de maíz o harina, generosamente rellenos de jugosa machaca tradicional revuelta con huevo.

• Molletes al gusto

  $140

  Pan crujiente y calientito untado con frijolitos de la casa, cubierto con una capa generosa de queso menonita gratinado y fundido, coronado con tu ingrediente a elegir: chorizo bien doradito o champiñones frescos.

• Quesadillas de queso menonita

  $120

  Cuatro sabrosas quesadillas en tortilla de harina o maíz, rellenas de auténtico queso menonita que se derrite e hila a la perfección en cada bocado.

• Hot cakes

  $100

  Clásica receta de la casa: suaves y esponjados. Elige tus toppings: miel maple, jarabe de chocolate, plátano fresco, fresa o bola de nieve helada.

• Tamalito Arteaga

  $165

  Tamal de frijol o vegetales cubierto de salsa cremosa de frijol y vino blanco, coronado con un huevo frito y salsa de chipotle.

Extiende la experiencia a tu gusto en la sección de extras.

• Chilaquiles regios de la casa

  $185

  Chilaquiles crujientes en salsa de chipotle, coronados con dos huevos, chicharrón premium de la Ramos y un generoso gratinado de queso menonita fundido, acompañados de frijoles.

• Chile relleno de chilaquiles

  $175

  Chile poblano, relleno de crujientes chilaquiles, salseado y gratinado con queso menonita. Servido con frijoles.

• Chilaquiles con queso

  $155

  Crujientes totopos bañados en la salsa de tu elección (verde, roja o picante), coronados con auténtico queso menonita. Acompañados de frijoles.

• Chilaquilitos

  $100

  Salsa verde suave, gratinados con queso menonita y frijolitos.

• Entomatadas

  $100

  Bañadas en tomate casero, rellenas de pollo o queso menonita y frijolitos. 2 piezas.

• Taquitos

  $100

  Harina o maíz. Guisado a elegir: huevo con jamón, huevo con chorizo o frijoles con queso. 3 piezas.

• Waffles

  $100

  Servidos con mantequilla. Elige tu topping favorito: miel, fresa, plátano, chocolate o una bola de nieve. 2 piezas.

El toque perfecto lo pones tú. Completa tu desayuno con nuestros ingredientes extra y crea una combinación única. Precio por cada extra.

• Salsa de chorizo

  +$30

• Salsa de chicharrón

  +$30

• Queso manchego menonita

  +$30

• Queso panela menonita

  +$30

• Huevo

  +$30

• Chorizo

  +$30

• Tocino

  +$30

• Arroz

  +$30

• Pollo

  +$30

• Champiñones

  +$30

• Aguacate

  +$30

• Frijoles

  +$30

• Chicharrón de la Ramos

  +$35

• Sirloin

  +$45

• Machaca

  +$45

• Jugo verde

  $75

• Jugo de naranja

  $60

• Batidos

  $60

  Fresa, plátano o chocolate.

• Chocolate caliente o frío

  $60

• Vaso de jamaica con guayaba

  $55

  12 oz.

• Agua mineral

  $50

  12 oz.

• Refresco

  $45

• Café de olla

  $45

• Café americano

  $40

• Té

  $40

  Manzanilla o Huitzilin.

• Agua natural

  $25

• Mimosa

  $110

• Waffles

  $100

  Crujientes por fuera, dorados y suaves por dentro. Perfectos para acompañar tu mañana o tarde. Elige tus toppings: miel maple, jarabe de chocolate, plátano fresco, fresa o bola de nieve.

• Strudel de manzana

  $100

  Finas capas de hojaldre crujiente relleno de manzana especiada con canela.

• Pan de elote

  $90

  Elaborado con grano tierno de elote natural, servido tibio y bañado con un toque dulce de leche condensada, chocolate o nieve.

• Pan de acero

  $100

  Horneado artesanalmente en sartén de hierro fundido.

• Crepas

  $100

  Finas y delicadas crepas hechas al momento. Rellenas a tu gusto: Nutella, fresa fresca, plátano o bola de nieve.

• Queso de los corrales

  $220

  Fundido irresistible de auténtico queso menonita con champiñones salteados, cebollitas caramelizadas y chorizo. Servido con tortillas calientitas.

• Guacamole con chicharrón

  $200

  Guacamole recién hecho, coronado con crujiente chicharrón de la Ramos. Acompañado de tortillas.

• Guacamole sencillo

  $150

  Fresco guacamole con pico de gallo casero, acompañado de totopos crujientes y tortillas. Ideal para compartir. 3 personas.

• Fideos

  $100

  El clásico sabor de hogar: fideo en caldillo de tomate sazonado con hierbas aromáticas.

• Sopa de tortilla

  $100

  Tradicional caldillo de jitomate y cebolla caramelizada con tiras de tortilla crujiente, champiñones de la región, crema, aguacate fresco y cubos de queso panela menonita.

• Chile relleno

  $190

  Chile poblano tatemado, salseado y relleno a tu elección: picadillo, queso menonita fundido, fideo seco, chilaquiles, asado de puerco o champiñones.

• Bistec a la mexicana

  $190

  Tiras de res salteadas con jitomate, cebolla y chile serrano en su propio jugo. Acompañado de arroz y frijoles.

• Asado

  $190

  Puerco en adobo tradicional arteaguense a base de chiles secos y especias de la sierra. Servido con arroz y frijoles refritos.

• Mole de la casa

  $190

  Pechuga de pollo deshebrada, bañada en mole picosito de la casa. Acompañado de arroz.

• Enchiladas de la sierra

  $170

  Tortillas rojas en adobo de chile cascabel, rellenas y gratinadas con queso menonita. 4 piezas.

• Enchiladas con mole

  $170

  Rellenas de jugoso pollo deshebrado, bañadas en nuestro característico mole casero dulce-picosito. 4 piezas.

• Enchiladas suizas

  $170

  Rellenas de pollo y bañadas en salsa verde cremosa, gratinadas al horno con abundante queso menonita. 4 piezas.

• Entomatadas

  $170

  En suave salsa de tomate natural, rellenas a elegir de pollo o queso menonita, acompañadas de frijoles refritos.

• T-Bone a la plancha

  $270

  Corte T-Bone (250 g) a la plancha, acompañado de un salteado de tocino con champiñones, dos quesadillas de queso menonita y guacamole casero.

• Chamorro de cerdo

  $250

  Lentamente horneado hasta lograr una textura ultra suave y jugosa. Bañado en tu elección de salsa de chile cascabel ahumado o mole artesanal de la casa. Acompañado de arroz.

• Salmón a las finas hierbas

  $250

  Filete de salmón sellado a la plancha, montado sobre una cama de vegetales salteados a la mantequilla.

• Tacos de barbacoa de brisket

  $190

  Suave brisket de res preparado al estilo barbacoa, servido en tortilla de maíz. 4 piezas.

• Tacos de chamorro

  $190

  Jugosa carne de chamorro horneada lentamente, servida en tortillas calientitas con su reducción de adobo casero, cilantro y cebollita picada. 4 piezas.

• Tacos de fideo

  $190

  Sabroso fideo seco sazonado al estilo casero, servido en tortillas de maíz con crujiente chicharrón de la Ramos y aguacate fresco. 4 piezas.

• Pollo Nicaragua

  $190

  Pechuga jugosa bañada en una reducción especial de ron y piña, con trocitos de tocino y jamón, gratinada con queso menonita. Servida con vegetales al vapor.

• Pollo Viñedo

  $190

  Pechuga en salsa cremosa a base de vino blanco, piña rostizada y tocino crocante. Acompañada de vegetales frescos al vapor.

• Hamburguesa Huitzilin

  $195

  Jugosa carne de res, con tocino, jamón, aguacate, queso manchego menonita en pan calientito y acompañada por papas.

• Hamburguesa sirloin

  $155

  Jugosa carne de sirloin con queso menonita gratinado, en pan calientito y acompañada por papas.

• Boneless

  $155

  Trocitos de jugosa pechuga empanizados. Elige tu aderezo favorito: BBQ, Buffalo o naturales. 6 piezas.

• Chilaquilitos

  $100

  Salsa verde suave, gratinados con queso menonita y frijolitos.

• Entomatadas

  $100

  Bañadas en tomate casero, rellenas de pollo o queso menonita y frijolitos. 2 piezas.

• Boneless

  $100

  Trocitos de jugosa pechuga empanizados. Elige tu aderezo favorito: BBQ, Buffalo o naturales. 6 piezas.

• Sopita de fideos con pollo

  $100

  Deliciosa y casera sopita de fideos con pechuga de pollo en tiritas.

El toque perfecto lo pones tú. Completa tu comida con nuestros ingredientes extra y crea una combinación única. Precio por cada extra.

• Pollo

  +$30

• Quesadilla

  +$30

• Queso panela menonita

  +$30

• Aguacate

  +$30

• Champiñones

  +$30

• Arroz

  +$30

• Chimichurri

  +$30

• Queso manchego menonita

  +$30

• Tocino

  +$30

• Frijoles

  +$30

• Chicharrón de la Ramos

  +$35

• Jarra de limonada mineral

  $250

• Jarra de limonada natural

  $200

• Jarra de jamaica con guayaba

  $220

• Vaso de limonada mineral

  $60

  12 oz.

• Vaso de limonada natural

  $55

  12 oz.

• Vaso de limonada-fresa

  $60

  12 oz.

• Vaso de naranjada mineral

  $60

  12 oz.

• Vaso de naranjada natural

  $55

  12 oz.

• Vaso de jamaica con guayaba

  $55

  12 oz.

• Jugo de naranja

  $60

  12 oz.

• Chocolate caliente o frío

  $60

• Coca-Cola Light

  $50

• Coca-Cola

  $45

• Agua mineral

  $45

  12 oz.

• Batidos

  $40

  Fresa, plátano o chocolate.

• Té

  $40

  Manzanilla o Huitzilin.

• Café de olla

  $45

• Café americano

  $40

• Agua natural

  $25

• Mimosa

  $110

• Sangría

  $100

• Clericot

  $110

• Waffles

  $100

  Crujientes por fuera, dorados y suaves por dentro. Perfectos para acompañar tu mañana o tarde. Elige tus toppings: miel maple, jarabe de chocolate, plátano fresco, fresa o bola de nieve.

• Hot cakes

  $100

  Clásica receta de la casa: suaves, esponjados y recién hechos al momento. Elige tus toppings: miel maple, jarabe de chocolate, plátano fresco, fresa o bola de nieve helada.

• Pan de elote

  $90

  Elaborado con grano tierno de elote natural, servido tibio y bañado con un toque dulce de leche condensada, chocolate o nieve.

• Pan de acero

  $100

  Horneado artesanalmente en sartén de hierro fundido.

• Crepas

  $100

  Finas y delicadas crepas hechas al momento. Rellenas a tu gusto: Nutella, fresa fresca, plátano o bola de nieve.

• Strudel de manzana

  $100

  Finas capas de hojaldre crujiente relleno de manzana especiada con canela.